FONDUE

Ingredientes
250 gr de queso edam
200 gr de queso oaxaca
1 taza de vino blanco
2 dientes de ajo
Pan
Aceite de oliva

PASTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes
100 gr de queso crema
Azucar glass
1/2 limon
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de cocoa
4 cucharadas de azucar
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
100 ml de aceite
1/2 taza de leche

ALCACHOFAS EN SALSA DE QUESO Y ESPINACAS

Ingredientes

1 lata de corazonas de alcahofas

1/2 cebolla 

2 dientes de ajo

1 manojo de espinacas

30 gr de mantequilla

20 gr de harina

1/2 litro de leche

150 gr de queso manchego

1/2 taza de jitomates deshidratados

Sal y pimienta

TAMALES DE FRIJOL

  

Ingredientes

1/2 kg de harina de maiz

1 taza de friojoles negros cocidos

3/4 de taza de manteca de cerdo

1/2 taza de caldo de frijol

1/2 taza de agua 

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Sal

1 moneda 

Crema acida

FILETE DE PESCADO AL VAPOR CON VERDURAS

Ingredientes


3 filetes de blanco del nilo
2 ramas de hierbabuena
2 zanahorias
1/2 brócoli
1 cucharada de semillas de chile
1 mango
1/4 de taza de vinagre de manzana
1 cucharada de romero seco
Sal y pimienta.