Cochinita Pibil
Ingrdientes
1 kg de pierna de cerdo
1/2 barra de achiote
3 naranjas
3 limones
1/4 de taza de vinagre de manzana
2 dientes de ajo
2 chiles guajillos
1 cucharada de comino
1 cucharada de orégano
Hojas de plátano
1/2 cebolla morada
3 chiles habaneros
1/4 de taza de vinagre de manzana
1/2 taza de jugo de naranja
Sal y pimienta
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