Rollos de Berenjenas con Queso de Cabra

Ingredientes


1 berenjena
2 cucharadas de sal en grano
100 gr de queso de cabra con ceniza
1/4 de cebolla
2 dientes ajo 
4 jitomates
1 cucharada de albahaca 
5 pimientas negras
3 clavos de olor
Aceite de oliva
Sal